Prosciutto di San Daniele Disossato Pressato – Prolongo

Il prosciutto di San Daniele (se intero con osso si presenta con la tipica
forma a chitarra ed è completo di zampino) si presenta con il marchio a
fuoco del Consorzio sulla cotenna che va eliminata prima del consumo.
Una volta affettato le fette sono di colore uniforme rosso-rosato nella
parte magra, con profili e striature di grasso bianco candido; l’aroma è
delicato e si fa più intenso con il protrarsi della stagionatura; alla
masticazione le fette sono morbide e si sciolgono in bocca. Prosciutto crudo, con pezzatura compresa tra 7 e 8.5 kg circa.

I prezzi dei salumi e dei formaggi sono indicati al kg. I prodotti verranno pesati, e vi sarà inviata una nota proforma valorizzata via e-mail. Dopo l’accettazione, procederemo con la spedizione del prodotto con corriere refrigerato tramite DDT e seguirà fattura di fine mese.

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